吃中国菜，就喝这些酒
作者:焦点 来源:娱乐 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-17 17:40:58 评论数:
在中国，葡萄酒横蛮的吃中国菜空气越来越浓，喝葡萄酒的喝酒人也越来也多。而葡萄酒作为一种西方进口货，吃中国菜当它遇上了丰硕多彩、喝酒“道行颇深”的吃中国菜中国菜时，若何“携手共进”便成为了良多喜爱葡萄酒的喝酒中国菜 “粉丝”们的一道小难题了。本文就为这些粉丝们介绍一些中国菜与葡萄酒的吃中国菜典型搭配，助巨匠用饭饮酒时显患上更有品味，更有范。
1. 蔬菜捞面搭配长相思（Sauvignon Blanc）
这道菜酱油风韵清晰，用带有青草馥郁，口感响亮的长相思白葡萄酒来搭配颇为适宜。
2. 西兰花炒牛肉搭配佳美娜（Carmenere ）
这道菜口胃着重，合适用一款馥郁浓郁，单宁较高的红葡萄酒来搭配，佳美娜便是一个颇为不错的抉择。
3. 麻油鸡搭配蓝布鲁斯科（Lambrusco）
麻油鸡略有甜味，口感较内敛，颇为适宜与蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒妨碍搭配。
4. 左宗棠鸡搭配佳美（Gamy）
左宗棠鸡香料味较重，尚有点甜味，佳美的酸度较高，颇为适宜与这道菜妨碍搭配。
5. 糖醋里脊搭配莫斯卡托（Moscato）
干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
糖醋里脊是加糖醋炸的，酸酸甜甜，莫斯卡托白葡萄酒微甜，尚有点微气泡，两者搭配颇为适宜。
6. 宫保鸡丁搭配雷司令（Riesling）
宫保鸡丁艰深比力辣，香料味较重，而雷司令白葡萄酒可能很好地减轻中以及辛辣的火热感，两者搭配起来口感失调，颇为美不雅。
7. 北京烤鸭搭配黑皮诺（Pinot Noir）
北京烤鸭是一道价钱较贵的中国特色菜，黑皮诺也是一款价位相对于较高的红葡萄酒。黑皮诺酸度适中，带有苦涩的草莓风韵，与较油腻的烤鸭搭配绝佳。
8. 蒙古牛肉搭配歌海娜（Grenache）
沙邦酒庄声誉教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
这道菜艰深较辣，放了酱油后甜味较重，适宜与果香浓郁的歌海娜红葡萄酒妨碍搭配。
9. 炒饭搭配霞多丽（Chardonnay）
金字塔谷酒庄狮牙霞多丽白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
炒饭的酱油味重，且带有多种其余风韵，霞多丽白葡萄酒口感圆润，未经橡木桶陈酿的霞多丽则既可能做到不影响炒饭自己的庞大风韵，又可能坚持自己较苦涩的风韵，两者搭配颇为适宜。（编译/Penny）